MELTY POWDER （メルティパウダー）100g 色：白（粉末） ポークルアー強力軟化剤 --------------------------------------------------------------------- ※短時間で強力メルトパワー。３種の酵素成分で徹底的にポークの繊維を駆逐する。 ※やりすぎると豚皮がちぎれる恐れがありますので気をつけてください。 ※他メーカーのポークルアーにも使用可能です。 注）軟化後はポークルアー を必ず水で丁寧に洗ってください。 注）気温の差、豚皮の厚さなどにより軟化の度合いは変わりますので、最終的にはご自身の目と感触で行ってください。 注）軟化するとポークの染色が落ちる可能性がございます。 --------------------------------------------------------------------- 【メルティパウダー注意点】 ・食用ではございません。 ・子供、または幼児の手の届かないところで保管してください。 ・取り扱い後は必ず手をよく洗ってください。 ・目に入った場合には、こすらず水でよく洗ってください。 ・品名、用途以外に使わないでください。 ・使用後は中栓をしっかりと閉めて保管してください。 ・直射日光は避け、暗所にて保管してください。 --------------------------------------------------------------------- 【メルティパウダー手順】 ※個体差、気温によって軟化時間は異なりますのであくまでも参考として下記ご確認ください。 ①ジップロックやビニール袋にポーク（２本〜３本）とメルティパウダーを大さじ１杯程度入れてポーク全体にまぶします。 ②１５分ほど揉みます。固い部分や軟化したい分は重点的に揉み込みます。 ※ここでポークの軟化具合を確認。ポルコブラックや比較的柔らかいポークはこの時点で軟化、復活完了です。しっかりと水道水でメルティパウダーを流してください。 注）ポークを洗わずに容器に戻した場合、軟化がさらに進み身切れの原因になります。 ③もう少し軟化したい場合は、このまましばらく時間を置いてください。 ④さらに軟化が必要な場合は、２００mlのぬるま湯に大さじ１杯程度を入れてよく混ぜてからポークを数時間漬け込みます。 ※ポークの個体差、気温によって軟化具合は異なるため、①→④を繰り返すと効果的です。 ※２５度〜３０度以上の環境がポークの軟化をより促進します。